czwartek, 16 lipca 2009

Trochę z innej beczki...


Byłyśmy wczoraj w odwiedzinach u jednej z naszych Iwonek, która zaserwowała nam wspaniałą, letnią, chłodzącą sałatkę. Sałatka tak genialna, że aż muszę sprzedać przepis.

Przepis pochodzi od nieobliczalnej Nigelli Lawson.


Sałatka z arbuza

- 1,5kg arbuza
- oliwki czarne 100g
- oliwa z oliwek 4 łyżki (śmiało można pominąć)
- pęczek mięty
- pęczek pietruszki
- ser feta 250g
- 1 czerwona cebula
- 3 limonki

- duża szczypta czarnego pieprzu

Cebulę kroimy na pół a następnie na cieniutkie półksiężyce. Wyciskamy sok z 2 limonek. Jeśli soku jest niewiele, wyciskamy jeszcze z trzeciej.
Cebulę zalewamy sokiem i odstawiamy.
Arbuza kroimy na małe (bezpestkowe) kawałki - najlepiej 2cm x 2cm
Fetę kroimy na ciut mniejsze kawałki niż arbuza.
Oliwki kroimy w kółeczka.
Miętę siekamy drobno, natomiast pietruszkę "rozlistkowujemy".
Całość łączymy i delikatnie mieszamy. Na koniec "szczypiemy" pieprzem.
Smacznego...

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

blogger templates | Make Money Online